Heute käme kein Fischstäbchen mehr auf den Markt
Die „Food Professionals“ in Sprockhövel entwickeln seit beinahe 50 Jahren neue Lebensmittel. Firmengründerin Friederun Köhnen und ihr Sohn Volker Köhnen, der ihr Nachfolger in der Firmenleitung ist, beklagen bei vielen Herstellern mangelnden Mut für
Sie beraten Markenartikelhersteller, entwickeln seit Jahrzehnten Produkte, Produktkonzepte und Verpackungen. In welchen Bereichen hatten Sie am meisten zu tun?
Friederun Köhnen: Das hat sich sehr verändert. Mit dem ersten SB-Laden mussten die Produkte
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