Start-up

Küche gesucht

Bahlsen zieht es nach Berlin. Mit Kitchentown gründet der Kekshersteller nach dem Hermann’s das zweite Unternehmen in der Hauptstadt – und hilft Food-Start-ups bei der Skalierung. Miriam Hebben

Rusty Schwartz muss ein Faible für Kekse haben. Als er 2014 ein passendes Gebäude für seine Vision von Kitchentown sucht, findet er die Keksfabrik von Anna’s Danish Butter Cookies. Das 1938 in San Francisco gegründete Unternehmen steht zum Verkauf –