Top-Köche, Wettbewerbe und Start-ups

Hoga 2019 Vom 13. bis 15. Januar bietet die Nürnberger Fachmesse wieder Produkte, Trends und Inspirationen. Immer mehr Gründer stellen aus, und erstmals ist die Street Food Convention mit im Boot.

Nürnberg. Trendthemen, Sonderschauen und Start-ups: Das macht – neben den klassischen Angebotsbereichen – die Hoga Nürnberg 2019 zu einem Besuchermagneten. Und zu dem Treffpunkt des bayerischen Gastgewerbes. Rund 700 Aussteller werden vom 13. bis 15.

Bereit für den Boom

Wynken Blynken & Nod: Die Kreativagentur hilft dem Start-up Superkorb auf die Straße

Die Hamburger Agentur Wynken Blynken & Nod investiert in einen Bereich, dem für die kommenden Jahre große Wachstumsraten vorausgesagt werden: den FMCG-Einkauf im Online-Supermarkt. Von den mehr als 180 Milliarden Euro, die jährlich in deutschen Super

Zu gut für die Tonne

Die fünf Gründer Thomas Momsen, Stian Haanes Olesen, Adam Sigbrand, Brian Christensen und Klaus Pedersen haben mit ihrer App „Too Good To Go“ der Lebensmittelverschwendung den Kampf angesagt. Und das mit Erfolg: Die App und ihre Partner sind inzwisch

Too Good to Go

App sagt Lebensmittelverschwendung den Kampf an

Weltweit wird rund ein Drittel aller Lebensmittel verschwendet – laut Mette Lykke, CEO von Too Good to Go, sind das mehr als 1,3 Mrd. t pro Jahr. Das will das Start-up aus Kopenhagen ändern. Die Idee: „Wir helfen Händlern und Gastronomen, für ihre üb

Logistik

Bewegte Zeiten

Erste Meile, letzte Meile: Immer mehr Start-ups tüfteln an Logistik-Dienstleistungen für stationäre und E-Commerce-Händler.

[9032 Zeichen]

Logistik-Start-ups in Deutschland, Österreich und der Schweiz 2016

€ 5,75

Tummelplatz für Idealisten

Was klingt noch besser, als ein Unternehmen zu gründen? Social Enterpreneur zu sein. An Anti-Foodwaste-Konzepten mangelt es in der Start-up-Szene jedenfalls nichts Gutes tun und damit Geld verdienen wollen viele, weshalb sich die Konzepte häufig ähneln. Wir haben eine Auswahl getroffen und stellen diese Ideen vor, weil... Miriam Hebben

Start Up

In die App statt in die Tonne

Das Kölner Start-up Food Loop setzt auf eine Smartphone-App zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Statt im Müll zu landen, sollen Produkte mit kurzem MHD günstig abverkauft werden. Der LEH steht der Idee skeptisch gegenüber. Katja Gußmann

Per Handy-App Lebensmittel-Müll vermeiden, das hat sich das Kölner Start-up Food Loop zum Ziel gesetzt. Die technischen Voraussetzungen sind geschaffen, ein EU-finanzierter Testlauf mit der spanischen Supermarktkette Plusfrésc in 72 Filialen absolvie