Welche Rolle spielen Ernährungstrends?

Paolo Pesce, Leiter der Abteilung Food, I.C.E. Als Spezialitäten sind italienische Produkte auf den Auslandsmärkten längst anerkannt. Gleichzeitig werden Ernährungstrends wie Convenience oder gesundheitsbezogene Themen immer wichtiger. Wie lässt sich da

Selbstbewusst in den Export

Thüringens Lebensmittelbranche schafft den Sprung in die internationalen Märkte Corina Niebuhr

Weltweit bildet sich ein globaler Nahrungsmittelmarkt und mitten darin liegt - Thüringen. Ob Thüringer Rostbratwurst, Erfurter Teigwaren, Köstritzer Schwarzbier oder Saalfelder Pralinen gut sortierten Warenhäusern in Moskau, Shanghai und den Vereinigten

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GESTIEGENER EXPORT - Exportanteil im Ernährungsgewerbe im Ausland in Prozent

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Bayern baut im In- und Ausland auf 6 Stärken

Staatsministerium unterstützt Ernährungsindustrie bei zahlreichen Aktionen und Messen

js. München, 4. Oktober. Bayerns Ernährungsindustrie positioniert sich im In- und Ausland über 6 Faktoren: Hohe Zuverlässigkeit und -vielfalt sowie Spezialitäten; zuverlässige, leistungsfähige Vertragspartner; modernste Produktionsmethoden; innovative Ver

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€ 5,75

3 Fragen

3 Fragen "Mit CA-Früchten bessere Verkaufspreise erzielen"

"Mit CA-Früchten bessere Verkaufspreise erzielen"

Lebensmittel Zeitung: Viele Handelsunternehmen beschäftigen sich mit dem Medium Controlled Atmosphere (CA) für die Transportlogistik. Frischeprodukte werden in einer Atmosphäre, die überwiegend aus Stickstoff besteht, gekühlt und somit vorübergehend in ei

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Qualität ganzheitlich beurteilen

Fachtagung zur Beurteilung von Lebensmitteln mittels Biophotonik / Von Fritz-Albert Popp

Neuss, 5. März. Die Fachtagung der Schweisfurth-Stiftung, München, und des Internationalen Instituts für Biophysik, die Mitte November vergangenen Jahres auf der Raketenstation Hombroich in Neuss stattfand, brachte Wissenschaft und Wirtschaft zum Thema Le