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    Lebensmittel Zeitung Nr. 34 vom 21.08.1998 Seite 020

    Frischware

    Fisch-Logistik weiter im Umbruch

    Umschlag über Fischereihäfen geht zurück - Direktbeschaffung des Handels verändert traditionelle Strukturen

    ill. Bremerhaven/Frankfurt, 20. August. Der Frischfisch-Absatz befindet sich weiter in einem dramatischen Umbruch. Während die Anlandungen in deutschen Häfen weiter abnehmen, fließen immer mehr Importströme an der Küste vorbei direkt in das Binnenland. De

    [4484 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 38 vom 20.09.1996 Seite 028

    Frischware

    "Das alles ist unsinnig"

    Fisch-Makler Manfred Maxein über Lachspreise

    Lebensmittel Zeitung: Herr Maxein, Sie beliefern seit Jahrzehnten den Fachgroßhandel und den Lebensmittelhandel unter anderem mit Räucherlachs. Zur Zeit strebt der Preisverfall bei Räucherlachs einer neuen Rekordmarke entgegen: Meldungen über einen Aldi-P

    [3150 Zeichen] € 5,75