SIAL profiliert sich auch als Schau der Trends und Innovationen

Den weltweiten Ernährungstrends auf der Spur - Themenpfade weisen den Weg durch 13 Produktbereiche

Paris, 24. Oktober. Trends und Innovationen hatten die Veranstalter des SIAL den Besuchern im Vorfeld versprochen. Mit einer speziell dafür reservierten Ausstellungsfläche, mit Themenpfaden und natürlich dem SIAL d'Or wurde dieses Versprechen gleich mehrf

Just-in-Time Joghurt

Hays liefert temperierte Güter zeitnah an den Handel

Lyon, 10. Oktober. Als Antwort auf den gesetzlich verordneten Stopp für neue Hyper- und Supermärkte hat Frankreichs Lebensmittelhandel jeden verfügbaren Quadratmeter in Verkaufsfläche verwandelt - und damit die Just-in-Time-Versorgung zum allgemeinen Prin

Food-Industrie testet Kühlkette

Paris, 25. Oktober. Im November startet der Verband der französischen Lebensmittelhersteller Ania die erste von insgesamt zwei Publikums-Testreihen mit dem Ziel, die Verlässlichkeit der Kühlkette im Bereich Frischeprodukte zu überprüfen. Das berichtete da