Mangelnde Hygiene als größtes Problem
Berlin. Mängel bei der Betriebshygiene und im Hygienemanagement sind nach wie vor Hauptauslöser für Beanstandungen der amtlichen Lebensmittelüberwachung. Dazu kommen Kennzeichnungsmängel und irreführende Aufmachungen. Nach der Statistik für 2010, die das
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