Food-Industrie testet Kühlkette

Paris, 25. Oktober. Im November startet der Verband der französischen Lebensmittelhersteller Ania die erste von insgesamt zwei Publikums-Testreihen mit dem Ziel, die Verlässlichkeit der Kühlkette im Bereich Frischeprodukte zu überprüfen. Das berichtete da

Öko-Kennzahlen fördern Einblick

Daten aus dem Umweltbereich kann der Handel auch für Logistik nutzen / Von Marc Feller

Düsseldorf, 23. Oktober. Umweltkennzahlen stellen ein effizientes und entscheidungsorientiertes Instrument zur Bewältigung der Umweltproblematik im Lebensmittel-Einzelhandel dar. Handelsunternehmen unterscheiden sich von Industriebetrieben, und dies hat d