Baden-Württemberg

Ein Hotel schärft sein F&B-Profil

Neuausrichtung Das Althoff Hotel am Schlossgarten in Stuttgart will mit dem Weingut Franz Keller seine Vinothek beflügeln. Das Café läuft unter der Marke Leysieffer.

Stuttgart. „Wir können alles außer Trollinger“ – unter diesem Motto hat die südbadische Weingröße Fritz Keller den Sprung in die Hauptstadt des Württemberger Weinbaus gewagt. An der ehemaligen Vinothek des Hotels am Schlossgarten prangt jetzt das Sch

Hotels buhlen um die Nachbarn

Deutscher Hotelimmobilien-Kongress Der Hotelmarkt boomt und differenziert sich aus. Hotels richten sich mit neuen Marken auf junge Zielgruppen ein und entdecken die Nachbarschaft für sich. Und Coffee Fellows geht unter die Hoteliers.

Frankfurt/M. Der deutsche Hotelinvestmentmarkt peilt wieder einen Rekord an. „In zehn Tagen kann der Stand bei den Transaktionen schon wieder ganz anders aussehen“, so Stefan Giesemann, Senior Vice President von JLL Hotels&Hospitality über die Dynami

Kompakt

Wasserwerk wiedereröffnet Hamburg. Gastronomin Anne Meier hat das Restaurant Wasserwerk im Inselpark von Wilhelmsburg wiedereröffnet. Das ehemalige Wasserwerk aus dem Jahr 1904 war im Rahmen der Internationalen Gartenschau Hamburg 2013 zum zentral

Vogue kommt mit Café

Konzept Im kommenden Jahr soll im Patrick Hellmann Schlosshotel in Berlin die erste westeuropäische Filiale der mode-affinen Marke an den Start gehen. Sie soll ein Treffpunkt für die Kreativen der Stadt werden.

Berlin. Die Hauptstadt wird Standort des ersten westeuropäische Vogue Cafés. Das teilten die Condé Nast International Restaurants mit, zu denen die Marken Vogue Lounge und Vogue Café, GQ Bar und Tatler Club gehören – mit derzeit zehn Locations weltwe

Kompakt

Lafer kocht in Bautzen Bautzen. „Pausenbrotcheck“ für die Viertklässler der Maria-Montessori-Schule in Bautzen: Starkoch Johann Lafer (58) kam eigens vorbei, um mit ihnen im Showroom der Debag Deutsche Backofenbau GmbH gesunde und ausgewogene Früh

Berlin

Waldorf Astoria tischt Neues auf

KONZEPTIONIERUNG Das Luxushotel ist mit einem neuen „all day dining“-Konzept gestartet. Im Roca finden die Gäste nun einen Mix aus Moderne und Tradition, sowohl kulinarisch, als auch beim Design.

Berlin. In den 1920er-Jahren, an der Stelle des heutigen Waldorf Astorias, traf sich einst die Bohéme im Romanischen Café. An diese Tradition wollte das Luxushotel mit seinem Romanischen Café anknüpfen. Aber Glanz und Glamour ließen sich nicht so ein

KURZ NOTIERT

Griechisches Gebäck FRANKFURT. Griechisch genießen im Wiener Kaffeehausstil ist das Konzept des Café Nostalgie in Bockenheim. Griechische Spezialitäten werden frisch eingeflogen und in süße Sünden wie Kastanientorte, Windbeutel, Plätzchen sowie Mandel

KURZ NOTIERT

Griechisches Gebäck FRANKFURT. Griechisch genießen im Wiener Kaffeehausstil ist das Konzept des Café Nostalgie in Bockenheim. Griechische Spezialitäten werden frisch eingeflogen und in süße Sünden wie Kastanientorte, Windbeutel, Plätzchen sowie Mand

KURZ NOTIERT

Zweites Mondnacht öffnet FRANKFURT. Das Mondnacht bekommt Zuwachs. Nach dem Titel eines Gedichts von Eichendorff ist bereits ein Lokal in Bad Vilbels Neuer Mitte benannt. Nun hat im Frankfurter Nordend ein Ableger eröffnet: Mit gleichem Konzept, ähnli

KURZ NOTIERT

Zweites Mondnacht öffnet FRANKFURT. Das Mondnacht bekommt Zuwachs. Nach dem Titel eines Gedichts von Eichendorff ist bereits ein Lokal in Bad Vilbels Neuer Mitte benannt. Nun hat im Frankfurter Nordend ein Ableger eröffnet: Mit gleichem Konzept, ähn