QS konzentriert sich auf West- und Südeuropa

Qualitätssicherungssystem etabliert sich bei Obst und Gemüse auch im Ausland - Fresh-Cut-Salate neu im System

Bonn. Seit die QS Qualität und Sicherheit GmbH 2004 die Sparte "Obst, Gemüse und Kartoffeln" in das System aufgenommen hat, wird die Marktdurchdringung schrittweise erhöht. Auch Fresh-Cut-Salate sind jetzt QS-gelabelt. Während sich das QS-System seit de

Mehr Zitrusfrüchte für den EU-Markt

Bonn. In der aktuellen Saison werden dem europäischen Markt mehr Zitrusfrüchte zur Verfügung stehen als im Vorjahr. In seiner ersten Schätzung für 2008/09 hat das Komitee der Mediterranen Zitruserzeugerländer (CLAM) nach Angaben der ZMP eine Exportmenge

Vorschau auf die Frischemärkte

Obst Der Markt für Tafeläpfel gerät zunehmend unter Druck. Zum einen durch die stärkere Eigenversorgung der Konsumenten aus den Hausgärten, zum anderen wächst in Westeuropa eine leicht überdurchschnittliche Apfelernte heran. Aus heutiger Sicht erwarten d

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Fleisch Die Rindfleischnachfrage wird im Herbst wieder etwas lebhafter ausfallen und sich in erster Linie auf die Vermarktung der Vorderviertel und Rinderkeulen konzentrieren, da typische Bratenartikel sowie Suppen und Hackfleisch vermehrt auf den Speise

Edeka Fruchtkontor schöpft neue Spielräume aus

Umsatzwachstum über Branchendurchschnitt - Biosortiment legt kräftig zu - Yacaran wird Premium-Marke

Hamburg. Das Edeka Fruchtkontor hat im vergangenen Jahr den Umsatz in Deutschland trotz Einbußen im Blumengeschäft um 2 Prozent im Vergleich zum Vorjahr gesteigert. Mit einem Erlös von knapp 1,2 Mrd. Euro gehört das Edeka Fruchtkontor, ein Tochterunterne

Handel sucht Sicherheit bei QS

Prüfzeichen bei Fleisch nahezu flächendeckend im Einsatz - Obst und Gemüse kommt voran

Bonn. Die deutschen Handelsunternehmen setzen in Sachen Sicherheit auf QS. Das gilt aber vorwiegend für Fleisch. Bei Obst und Gemüse gibt es bislang nur wenige Teilnehmer. Im März 2008 hatte die Qualität und Sicherheit über 22000 Systemteilnehmer aus dem

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Gemüse Der Mai dürfte den Umschwung für deutsche Ware im Spargelangebot bringen, so die ZMP-Marktexperten. Bislang dominierte Importspargel aus Griechenland und Spanien. Durch die Feiertage in den ersten beiden Maiwochen dürfte der Verkauf größerer Menge

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Fleisch Aufgrund der frühen Osterfeiertage in diesem Jahr dürfte die Rindfleischnachfrage im März Impulse erhalten. Dies gilt insbesondere für Edelteile. Das Angebot wird im Edelteilbereich jedoch begrenzt ausfallen, nachdem die EU-Kommission die Einfuhr

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Gemüse Das Weißkohlangebot aus deutscher Erzeugung wird 2007 etwas kleiner ausfallen als im Vorjahr. Rotkohl wird es dagegen reichlicher geben. Der Anbau wurde vergrößert, und die Landwirte erwarten gute Erträge. Für beide Kohlarten bewegen sich die Erze

Professionelle Abschneider

Der Einzelhandel professionalisiert sein Fresh-Cut-Angebot. Die eigenen Schnippelküchen haben die selbst gesteckten Ziele nicht erfüllt. Eine neue Chance für die Industrie. Von C. Kaiser und D. Lenders

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O + G-Wachstum durch Discount - Einkaufsstättenverteilung, Menge in Prozent

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