INTERVIEW

„Wir waren die grünen Spinner“

Die Späths haben in ihrem Freiburger Hotel Victoria schon auf Umweltschutz und Nachhaltigkeit gesetzt, als diese Themen in der Hotellerie noch keine große Rolle gespielt haben. Was sie bis heute antreibt und mit welchen Überzeugungen sie ihr Hotel führen, darüber hat ahgz-Redakteur Holger Zwink anlässlich des 150. Hotelgeburtstags mit Astrid und Bertram Späth und ihrem Sohn Johannes gesprochen.

Bereit fürs New Normal

Am 6. September fand im Intercontinental Hotel Berlin der Deutsche Hotelkongress statt. Nach Pandemie und Lockdowns setzt das Event starke Zeichen. „Mut tut gut!“ lautete das Motto der Veranstaltung, die als „Special Edition“ ausverkauft war.

„Wir haben die Zahlen fest im Griff“

Hannes Bareiss, Chef des gleichnamigen Ferienresorts im Schwarzwald, spricht darüber, wie er die Corona-Schließzeit verkraftet hat und wie das Haus auf die bevorstehende Wiedereröffnung vorbereitet ist. Außerdem kündigt er den Teilstart der Gastronomie am 18. Mai an, und er stellt klar, dass er für Politikerschelte nicht zu haben ist.

Corona-Folgen

Ist Insolvenz eine Option?

Das Bad Hotel in Bad Überkingen hat Insolvenz angemeldet. Geschäftsführer Jörg Tromsdorf wurde von einem Rechtsexperten dazu ermutigt, diesen Schritt zu machen.

Das renommierte Bad Hotel in Bad Überkingen hat im vergangenen Monat einen Antrag auf Eröffnung des Insolvenzverfahrens beim Amtsgericht Ulm gestellt. Schuld an der finanziellen Schieflage ist die Coronakrise. Aber nicht nur: Im Herbst hat ein großes