Die Sachsen haben Marktgespür

Vorjahresniveau 2008 um 7,7 Prozent deutlich überschritten - Slow Food-Bewegung gewinnt an Bedeutung Heike Balzer

Die sächsische Ernährungsindustrie schlägt sich gut: Trotz der schwierigen Bedingungen im vergangenen Jahr ist es ihr gelungen, den Umsatz des Vorjahres um 7,7 Prozent deutlich zu überschreiten. Die Lebensmittelproduzenten erzielten laut Sächsischem Staa

Bier

Die sächsischen Brauereien haben 2008 einen neuen Absatzrekord erzielt. So wurden im vergangenen Jahr 8,891 Mio.hl Bier verkauft, 61500 hl mehr als 2007. Im Freistaat liegt der Bierverbrauch bei rund 150 Litern im Jahr, fast so hoch wie in Bayern und Tsc

Getränke

Der Pro-Kopf-Verbrauch an alkoholfreien Getränken hat im Jahr 2006 mit 296,7 Liter laut Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke e.V. (wafg) einen neuen Höchststand erreicht. 2007 setzt sich die positive Entwicklung fort. Bis August wurden trotz eine

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Erfrischungsgetränke - Umsatzentwicklung in Mio. Euro

€ 5,75

Wie die Ströme fließen

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Spirituosen stagniert in Deutschland schon lange Zeit oder entwickelt sich zeitweise sogar leicht zurück. Ein Grund für den Handel, dieses Segment zugunsten anderer Warengruppen beiseite zu schieben? Von Manfred Vossen

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Absatzanteile einzelner Spirituosenarten - Nach Geschäftstypen, 2006, Anteile in Prozent

€ 5,75

Regionale Biervielfalt in Gefahr

Bayerischer und Sächsischer Brauerbund: Bilanzen fallen durchwachsen aus / Preiserhöhungen in Bayern unausweichlich

AHGZ, 18.2.06 / kg, ru MÜNCHEN Aufatmen in der Isarmetropole: Die Bayerischen Brauer sind im vergangenen Geschäftsjahr glimpflich weggekommen. Im Gegensatz zum bundesdeutschen Biermarkt (-0,5 %) konnten Bayerns Brauereien sogar 0,4 Prozent mehr Absatz al

Ist Bier noch Spitze?

· Gibt es für die Braubranche in Sachsen Standortvorteile? Reinhard Zwanzig: Sachsen gehört - wie auch die angrenzenden Regionen Bayern und Böhmen zu den traditionell starken Bierländern. Analog der gesamten deutschen Brauwirtschaft ist auch die sächsis

Bier

Nach Angabe des sächsischen Brauerbundes haben die Sachsen im Pro-Kopf-Verbrauch inzwischen deutschlandweit die Spitzenposition eingenommen. Rund drei Viertel der in Sachsen getrunkenen Biere werden auch in der Region gebraut. Auf rund 168 Liter Bier brin

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Bierabsatz in Sachsen - Angaben in 1000 Liter

Markanteil nationaler Marken - Biermarkt Dresden und Biermarkt Sachsen jeweils Menge kumuliert 2002 bis Periode AM 2002

€ 5,75

Bier

Dreiviertel des in Sachsen getrunkenen Bieres wird auch dort gebraut. 8,3 Mio hl waren es insgesamt im vergangenen Jahr, die in 49 Braustätten produziert wurden. Jeder Sachse löscht jährlich mit rund 168 Litern pro Kopf seinen Durst. Dieser Verbrauch lag

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Bier-Konsum in Deutschland in Litern pro Kopf der Bevölkerung

Sortenentwicklung - Anteile in % - Absatz 1000 hl

€ 5,75

Getränke

238 Mineralbrunnen in Deutschland erzielten im vergangenen Jahr einen Umsatz von fast 4,8 Mrd. DM und damit 1,8 Prozent mehr als 1998. Neun Mineralbrunnen liegen in Sachsen. Der Verbrauch von Mineral- und Heilwasser liegt mit rund 97 Litern pro Kopf im eu

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Branchendaten

Pro-Kopf-Verbrauch von Mineralwasser im europäischen Vergleich (Liter)

€ 5,75

Mehr als 10 Mrd. Liter Mineralwasser

Branche im vergangenen Jahr mit neuem Absatzrekord - PET-Gebinde beflügelt Gerolsteiner / Von Gabriel v. Pilar

Frankfurt, 20. Januar. Die Mineralbrunnen haben 1999 erstmals den Absatz von 10 Mrd. Liter überschritten. Gewinner waren PET-Mehrweg von Gerolsteiner, französische Wässer von Nestlé und Billiganbieter. Nach vorläufiger Rechnung ist der Markt von Mineral

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Mineralwasserzahlen 1999

€ 5,75