Interview: Thomas Stümmler, Vorstand Marketing & Vertrieb der Vectron Systems AG

„Der Wert des Service wird unterschätzt“

Der Manager über den Unterschied zwischen klassischer und Tablet-Kasse, Fehler bei der Systemwahl und die neue Allergen-Kennzeichnung.

Die Klassiker haben eine Zukunft

PC- und Registrierkassen Klassische Kassen bilden die solide Basis der Abrechnung. Neue Terminals bieten viele Anschlussoptionen für externe Geräte.

Klassische Kassen behaupten sich auch in Zeiten von iPad & Co. Und das, obwohl sie teurer sind. Günstige Kassen sind zwar schon für unter 800 Euro zu haben. Anschaffungspreise von 2000 Euro und mehr sind jedoch üblich. Allerdings gibt es auch Mietangebot

Interview: Thomas Stümmler, Vorstand Marketing & Vertrieb der Vectron Systems AG

„Der Wert des Service wird unterschätzt“

Der Manager über den Unterschied zwischen klassischer und Tablet-Kasse, Fehler bei der Systemwahl und die neue Allergen-Kennzeichnung.

Bezahlen mit einem Wisch

Mobile Payment Das Smartphone entwickelt sich zur Geldbörse und bietet weitere Chancen zur Gästebindung.

Kurz und schmerzlos soll der Bezahlvorgang für den Gast sein, und vielleicht sogar Spaß machen. Eine Utopie? Nicht mehr, seitdem zum Zahlen das geliebte Smartphone benutzt werden kann. Auch weitere Möglichkeiten wie das Sammeln von Bonuspunkten oder das

Dem Bon Druck machen

Zwei neue mobile Bon-Drucker kommen jetzt von Epson. Die Geräte sind besonders kompakt und leicht. Angeboten wird das Modell TM-P20 BT sowie das Modell TM-P20 WiFi, welches eine Verbindung zu einem Wi-Fi-Netzwerk herstellen kann. Beide Drucker können übe

Die Kasse wird flexibel

Mobilgeräte iPad & Co sind Alternativen zur klassischen Kasse. Neuartige und etablierte Hersteller bieten Tools.

Sie sind aus dem Leben der meisten Menschen nicht mehr wegzudenken: iPhones, iPads und ihre Android-Pendants. Kein Wunder, dass Gastronomen sie auch beruflich gerne nutzen – auch wenn die Befürworter klassischer Systeme auf Einschränkungen wie Akkulaufze

Geld einnehmen und korrekt verbuchen

Kassensysteme Die Tablet-Kasse hat sich etabliert. Doch klassische Geräte bleiben gefragt.

Professionelle Kassenhardware oder Smartphone, iPad & Co? Diese Frage stellt sich heute bei jeder Neuanschaffung. Für Letzteres entschieden hat sich Markus Fiedler, der seit 1995 den Landgasthof Fiedler im mittelfränkischen Dietersheim leitet und zuvor m

Kassieren leicht gemacht

Abrechnung Auch kleine Beträge können mühelos über Smartphone, Kredit- oder Kundenkarte gebucht werden

„Sichere und zugleich bequeme Bezahllösungen bieten der Gastronomie und Hotellerie gute Chancen, sich vom Wettbewerb abzuheben.“ Das behauptet Six Payment Services, ein Spezialist für bargeldlosen Zahlungsverkehr. „Besonders internationale Gäste wissen e

Schnell und flexibel kassieren

Abrechnung Kassensysteme werden immer vielseitiger. Es gibt immer mehr Schnittstellen und Funktionen. Tablet-Lösungen machen den Service mobiler.

Nach 16 Jahren hatte die alte Kasse im Gasthof Zum Engel im hessischen Kiedrich ausgedient. Die Gastrofix-PC-Kasse wurde durch die neue, auf einer Cloud-Lösung basierenden Gastrofix-Kassensoftware plus ein iPad als stationäre Kasse ersetzt. Michael Georg

Überall auf Daten zugreifen

Hotelsoftware Der Trend zu mobilen Geräten hält an. Cloud-Lösungen sparen Investitionen und Zeit.

„Wir möchten möglichst viele fundierte Informationen über unsere Gäste erhalten, um ihnen jeden ihrer Aufenthalte als Erlebnis zu gestalten“, betont Georg von Thadden, Area Manager Berlin für die Azure Property Group, die als Hotelbetreiber die beiden er