Bio - die nächste Generation

In der Biobranche sind die „jungen Wilden“ am Start. Sie arbeiten meist im Team und setzen den Zeitgeist konsequent in trendige Produktkonzepte um. Birgit Will

Vier Jahrzehnte nach der Gründung stehen viele Bio-Pioniere vor einem generationsbedingten Umbruch. Um den Bedürfnissen des wachsenden Markes gerecht zu werden, setzen einige Hersteller auf eine Integration in größerer Konzerneinheiten. Gleichzeitig sorg

Bio - die nächste Generation

In der Biobranche sind die „jungen Wilden“ am Start. Sie arbeiten meist im Team und setzen den Zeitgeist konsequent in trendige Produktkonzepte um. Birgit Will

Vier Jahrzehnte nach der Gründung stehen viele Bio-Pioniere vor einem generationsbedingten Umbruch. Um den Bedürfnissen des wachsenden Markes gerecht zu werden, setzen einige Hersteller auf eine Integration in größerer Konzerneinheiten. Gleichzeitig

Alternativen fürs Brot

Die BSE-Krise des vergangenen Jahres verhalf vegetarischen Brotaufstrichen zu einem unerwarteten Wachstumsschub. Zusätzlich verhalf eine Vielzahl neuer Produkte dem Segment einen Wertzuwachs von 18 Prozent. Mit neuen Verpackungskonzepten wollen die Anbieter den positiven Trend in diesem Jahr fortsetzen. Von Birgit Will

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Wachstum mit Würze - Fleischlose Brotaufstriche nach Geschmacksrichtungen - NLI Deutschland ohne Aldi

Feinkost wächst mit Brotaufstrichen - Markt für frische Feinkostsalate - Dez. 2000 bis Nov. 2001 gegenüber Dez. 1999 bis Nov. 2000

€ 5,75

Berliner Platzhirsch baut aus

Pfennigs Feinkost erweitert Sortiment um neue Produktgruppen

Berlin, 3. Mai. Die BSE-Krise ist auch an der Pfennigs Feinkost GmbH nicht spurlos vorüber gegangen. Das Unternehmen, das jährlich rund 70 Millionen DM mit Feinkostsalaten umsetzt, musste zeitweilig Einbußen von bis zu zehn Prozent verkraften, da 15 Artik