MINTEL

Gesunde Seelentröster

Bei Schokolade liegen Produktneueinführungen mit reduziertem Zuckergehalt oder ergänzten Ballaststoffen im Trend, erläutert Mintel-Analystin Hanna Mansour

Die Generation Z und die Millenials sind offen für Schokolade mit ergänzenden gesunden Extras, zeigt eine aktuelle Studie von Mintel.

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Schokolade mit reduziertem Zuckergehalt legt zu

€ 5,75

Gesundheitserreger

Was zählt, ist Gesundheit: Nestlé, Unilever, Dr. Oetker und andere rücken das Geschäft mit ernährungsbewussten Kunden in den Mittelpunkt ihrer Konzernstrategien. Das dient manchmal der Imagepflege, geschieht aber immer öfter in der Hoffnung auf hohe Margen. Hendrik Varnholt und Janine Hofmann