Gutes Klima für Gespräche

Fleisch- und Wurstanbieter sind mit dem Messeverlauf zufrieden

Nürnberg, 21. Februar. Die auf der BioFach vertretenen Anbieter von Biofleisch und -Wurstwaren sind mit den Ergebnissen der Ausstellung ausgesprochen zufrieden. Nachdem sie im vergangenen Jahr einen nahezu panikartigen Run von Einkäufern aus dem LEH zu üb

Erfolg mit landestypischen Spezialitäten

Ludwigsluster Fleischwaren arbeitet an Schweineprojekt

js. Ludwigslust, 2. März. "Wurst aus Ludwigslust macht süchtig." lockte Vertriebsleiter Hermann Stoltenberg die Besucher der Internationalen Grünen Woche, Berlin, immer wieder an den Gemeinschaftsstand von Mecklenburg-Vorpommern und hatte damit unglaublic

LFW unternimmt Marken-Relaunch

h.d. Köln, 14. Oktober. Einen Relaunch ihrer Hauptmarke "Ludwigsluster" und eine weitere Verbesserung der Qualitäten hat sich die mecklenburgische LFW Fleisch- und Wurstspezialitäten Ludwigslust GmbH & Co unter der Leitung des neuen Geschäftsführers Ulric

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Wie raffiniert läßt sich die Distribution erhöhen?

Die Wurstwarenbranche in Mecklenburg-Vorpommern kämpft mit knappen Werbe- Etats

js. Ludwigslust, 11. März. "TV-Werbung wäre effektiver, aber die muß man sich finanziell leisten können." sagt Rainer Stender von der Fleischmarkt Strasburg GmbH in Strasburg. Sein Unternehmen gibt gerade mal eine Viertel Million Mark für Werbung im Jahr

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Regionales auf nationaler Ebene

Löblein entwickelt eigene Fleisch- und Wurstmarke

ha. Erfurt, 4. September. Ab 1998 soll es im Handel zu finden sein: Frischfleisch aus Thüringen, Sachsen, Bayern oder Schleswig-Holstein unter der Marke Löblein. Die Unternehmensgruppe mit Sitz in Bamberg erarbeitet gegenwärtig das Konzept für die nationa

Garantien sollen den Wurstmarkt ankurbeln

Herkunftssicherung wird zum Thema für die fleischverarbeitende Industrie / Von Dieter Heimig

Wenig Bewegung kennzeichnet den Markt für Wurst und Fleischwaren. Die Absatzmengen stagnieren weitestgehend. Bei den Preisen hingegen geht es nach Angaben der Marktforscher wieder bergauf. Eindeutig erkennbar ist der Trend hin zur Selbstbedienungsware, di