Metro kritisiert Greenpeace

Frankfurt, 4. April. In der Auseinandersetzung um Pestizide in Lebensmitteln, ausgelöst durch Greenpeace-Veröffentlichungen im Jahr 2005 und im Februar dieses Jahres, übt die Metro harsche Kritik am Vorgehen der Umweltorganisation. Die von Greenpeace in

Edeka fordert Kontrolle

1000 Obst & Gemüse Lieferanten sollen zum DFHV-Laborring

Frankfurt, 24. August. Die Edeka Gruppe will ab September alle nationalen und regionalen O&G-Lieferanten in das Kontrollsystem des Untersuchungsrings beim Deutschen Fruchthandelsverband (DFHV) einbinden. In dieser Woche sind rund 1000 Lieferanten angesch

Bernd Biehl

Realer Spagat

Schlechte Presse mag kein Unternehmen. Vor allem dann nicht, wenn es sich um die Sicherheit von Lebensmitteln dreht. Denn da sind Medien und Verbraucher ganz schnell ganz kritisch. Die Erfahrung macht irgendwann vielleicht jeder in der Branche. Jetzt traf

Bernd Biehl

Jede Qualität hat ihren Preis

Qualität, der Begriff ist geeignet, ganze philosophische Seminare zu füllen, praktische Workshops in sämtlichen Branchen sowieso. So unscharf der Begriff ist, solange man im Allgemeinen bleibt, so knallhart entpuppt er sich, wenn es um die praktischen Det

Sicherheit ist unverzichtbar

Food Safety ist das Thema des Jahres, zumindest für Cees van der Hoeven, Ahold-Vorstandschef, und einige seiner namhaften Kollegen. Unter dem Dach der CIES haben sie eine Global Food Safety Initiative gestartet, die ihre Anforderungen kürzlich vorstellte. Lebensmittel müssen so sicher wie möglich sein, weltweit gültige Systeme müssen diese Standards absichern, das ist die Kernforderung. Von Bernd Biehl