Von der Natur auf den Teller

Es geht nichts über gute Beziehungen, besonders dann, wenn es darauf ankommt, gute Ware zu beziehen. In dieser Hinsicht sind die deutsche Block-Gruppe und die uruguayische Fleischwirtschaft eng verbunden. Grund genug, einen Freundschaftsbesuch abzustatten und das, was man macht, auch mal öffentlich vorzuführen. Denn sehen lassen kann sich das, was die Uruguayer im vergangenen Jahrzehnt, seit man Anfang der 2000er Jahre durch die Maul- und Klauenseuche gebeutelt war, unter Federführung der INAC an Qualitätsstandards aufgebaut haben, allemal.