Feldforschung

Rückverfolgbarkeit bei Bodenfrüchten - eine knifflige Angelegenheit. Doch mit Hilfe der Wissenschaft lassen sich nun fehlerhafte Chargen dingfest machen.

Isotopen-Analyse gibt Sicherheit

Dinklage, 27. Januar. Mit der so genannten Stabilen-Isotopen-Technik lässt sich die Herkunft von Nahrungsmitteln und ihren Zutaten zuverlässig eingrenzen. Die Methode basiert auf unverwechselbaren natürlichen Produktmerkmalen. Bei einem Rückverfolgbarkeit

Systemlösungen für die Branche

Rückverfolgbarkeit im Fokus - Nachholbedarf des Mittelstandes

Köln, 16. Oktober. Für die CSB- Systems AG war Rückverfolgbarkeit das Topthema der Anuga. Das Geilenkirchener Systemhaus sieht hier durch die neue Rechtslage einen erheblichen Investitionsbedarf für die gesamte Branche. Laut CSB-Manager Hartmut Hermanns

Command setzt auf die SAP-Welt

Köln, 16. Oktober. Wie anderen Softwareanbietern kommt der Ettlinger Command AG das neue EU-Reglement zur Rückverfolgbarkeit sehr gelegen. Als eines der ersten SAP-Systemhäuser und zertifizierter SAP Channel Partner setzt Command auf Entwicklungen des Wal