Stoffe der Zukunft

Produktmanager und Designer haben rund um den Erdball derzeit ein einziges Thema: Nachhaltigkeit. Die Messen von München über Mailand, Paris bis nach Shanghai haben sich darauf eingestellt und liefern Input.

Metro rettet Schnitzel per KI

Mit Künstlicher Intelligenz gegen Lebensmittelverschwendung – Teller statt Tonne – Reale Daten statt statischer Erfahrungswerte

Frankfurt. Metro will weniger abgelaufene Lebensmittel wegwerfen. Denn vieles wäre noch genießbar. Wie lange, das errechnet ein Algorithmus als Dynamisches Haltbarkeitsdatum (DHD). Das Ziel ist eine Branchenlösung.

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IT/Logistik, E-Business

Etikettierung - Rückverfolgbarkeit EAN-Standards in der Fleischwirtschaft. Programm: Die Veranstaltung zeigt Lösungen und Entwicklungen auf für alle, die sich innerhalb der Prozesskette Fleisch mit Themen wie Lebensmittelsicherheit, Etikettierung, Herkun