Wir sind nicht in Eile!

26. November 2015: In der Münchener Schrannenhalle eröffnet der erste europäische Ableger von Eataly außerhalb Italiens, 2007 in Turin lanciert und weltweit erfolgreich. Neuer Versuch, den Standort direkt am vielbesuchten Viktualienmarkt zum Magneten für touristisches wie lokales Publikum zu machen. Auf geräumigen 4.500 qm bringt seither das vielbewunderte, dem Slow-Food-Gedanken verpflichtete Mischkonzept aus Retail und Gastronomie Münchnern und auswärtigen Besuchern italienische Foodkultur und Lebensart nahe. Zeit für ein Fazit nach dem ersten vollen Jahr: Wir fragen nach bei Urs Bischof, Vertreter des hiesigen Joint-Venture-Partners Signa Retail. www.eataly.de MW

Bayern

Zwei Monate lang Kampanien im Fokus

GastroKonzept Eataly in der Münchner Schrannenhalle führt ein Pop-up-Konzept ein. Außerdem werden neue Kochkurse angeboten.

München. Eine Reise durch die Küchen Italiens will Eataly in der Schrannenhalle auf der Galerie bieten: Seit Jahresbeginn serviert das neue Restaurant Al Convento lokale Gerichte aus der Region Kampanien. Chefkoch Pasquale Torrente führt in Cetara an

Eataly in der Schrannenhalle: Traum-Location für das italienische Kultformat

Schon Tage vorher lugten die Münchener neugierig durch die großen Glasfassaden der Schrannenhalle, wo letzte Hand angelegt wurde für die Eröffnung am 26. November. Damit ist Eataly, das 2007 in Turin gestartete, der italienischen Foodkultur gewidmete

EATALY IN MÜNCHEN

Welt der feinen Genüsse

So könnte die Markthalle der Zukunft aussehen. Dicke Schinken an der Wand, Bäcker, denen man bei der Arbeit zusehen kann sowie eine unkomplizierte Gastronomie. Das italienische Konzept Eataly hat in der Münchner Schrannenhalle seinen ersten Standort

Eataly in München

Eine Chance für die Schrannenhalle

Jetzt also Eataly. Nach mehreren Versuchen soll nun die italienische Marke mit ihrem Mix aus Gastronomie, Marktstationen, Manufakturen und Kochschule die Münchner Schrannenhalle als Fixpunkt im kulinarischen Geschehen der Bayernmetropole etablieren.

Dolce Vita in der Schrannenhalle

Debüt Eataly eröffnet in München seine erste Deutschland-Filiale. Das Konzept vereint Feinkost und Gastronomie. Beteiligte hoffen auf gute Resonanz.

München. Handgemachter Mozzarella, Holzofenpizza und frisch hergestellte Pasta. In seiner ersten europäischen Filiale außerhalb Italiens präsentiert Eataly nach rund neun Monaten Umbau in der Münchner Schrannenhalle eine Mischung aus Markt, Restauran

München

Eataly und Signa Retail starten Joint Venture

Eataly Distribuzione und Signa Retail bringen das vielbewunderte Eataly-Konzept in Deutschland, Österreich und der deutschsprachigen Schweiz an den Start. Dabei werden beide Gesellschafter der Eataly Distribution Deutschland GmbH. Erster Standort wir

Karstadt und Eataly kooperieren

Essen. Der Karstadt-Eigner Signa drängt verstärkt ins Food-Segment. Zusammen mit dem italienischen Markthallen-, Feinkost- und Gastrokonzept Eataly will der Signa-Konzern ein Joint Venture starten. „Eataly ist zurzeit das spannendste Konzept in Europ

Short Cuts

München: Schrannenhalle- Wiedereröffnung mit Eataly verzögert sich. Den Standbetreibern war zu Ostern dieses Jahres gekündigt worden, jetzt scheinen die Umbauarbeiten für Eataly (Food und Foodservice) länger zu dauern als geplant. Immobilien-Inhaber

Bestleistung in L und XXL

Runder Geburtstag für den Hamburger Foodservice-Award: Wenn die Branchentrophäe wie stets am Abend des ersten Internorga-Tages in festlichem Rahmen vor ausgewähltem Publikum verliehen wird, jährt sich das Ereignis bereits zum 30. Mal. Symbolträchtiges Zusammentreffen von Tradition und Trend - ist es doch Anliegen der Auszeichnung, nicht just rückblickend Erfolg zu honorieren, sondern hochgradig auch perspektivische Relevanz. Jeder auf seine Weise, bringen die drei diesjährigen Preisträger beides auf den Punkt: Zukunft, geerdet im Gestern.