Der Export von Süßwaren aus Frankreich 1997 betrug wertmäßig 3,48 Mrd. FF (ca. 1,16 Mrd. DM); er nahm um 1,8 Prozent zum Vor jahr zu. Mit einem Anteil von 21 Prozent an den deutschen Importen behaupten damit die Franzosen ihre Position als wichtigster Süß