Gastliche Kleinode

Frank Joachim Ebner, großer Fan historischer Gasthäuser, hat auf seiner Webseite www.historische-gasthäuser.derund 70 Gasthausporträts meist aus Baden versammelt. Ein paar davon stellen wir hier vor.

Forum Nachhaltigkeit

Grenzenlos kreativ

Aufgeben? Von wegen! Wie drei Unternehmer aus der Branche erfolgreiche Ideen während der Corona-Zwangspause im Frühjahr entwickelt und vorangetrieben haben.

Corona-Update

Lust auf Urlaub trotz Corona

Die Gastronomie läuft an, auch die Reiselust der Deutschen steigt. Gastgeber dürfen auf einen guten Sommer hoffen.

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Die Reiselust der Deutschen steigt

€ 5,75

+++ Karriere-Ticker +++

Barcamp: HR/Employer Branding Camp Die HSMA Deutschland organisiert im April erneut ein Barcamp mit den Schwerpunkten Leadership, Arbeitgebermarketing, Recruiting & Talent Management. Hier entscheiden die Teilnehmer selbst über das Programm und d

Was Leser denken ...

DIE MEINUNG DER WOCHE Wirtshaussterben Zum Artikel „Wirt contra Gemeinde“ (AHGZ vom 28. Juli) „Abgesehen davon, dass die Gastronomie und Hotellerie für die Gäste mittlerweile ein wirtschaftlicher Bereich zu scheinen ist, mit dem man alles mache

Kompakt

DEHOGA-Portal ist online Kiel. Das Hotelbuchungsportal des DEHOGA Schleswig-Holstein ist an den Start gegangen. Nach Angaben von Matthias Drespling, Fachgruppenvorsitzender Hotels und andere Beherbergungsbetriebe, machen in der Startphase etwa 130

Tripadvisor verärgert Jazzbar

Bewertungsportale Gastronomen, die die Bewertenden auf Tripadvisor „einschüchtern“ wollen, müssen mit Sanktionen des Portals rechnen. Das hat jetzt der Inhaber einer Münchner Jazzbar zu spüren bekommen.

München. Die Rankings von Tripadvisor stiften manchmal Verwirrung. So befand sich die Münchner Jazzbar Vogler unter den Münchner Bars & Clubs einige Tage lang auf Platz 126, obwohl sie 4,5 von 5 möglichen Punkten in der Bewertung hatte. Mehrere Bars

In der Bar daheim

Porträt Maximilian Koppermann wirbt mit seinem Internetauftritt Mexxonomy für eine neue Gastro-Generation. Wichtig ist ihm, dass sich der Ton in der Branche ändert.

Maximilian Koppermann hat ein ehrgeiziges Ziel: Er will das Gesicht der Gastronomie werden. Seine Herzensbranche wieder ins richtige Licht rücken und für junge Leute attraktiver gestalten. Wie er das schaffen will? Mit Mexxonomy. Auf der Webseite bez

Kompakt

Sauer folgt auf Bensen Dresden. Amtswechsel beim DEHOGA Dresden: Rolf-Dieter Sauer, Inhaber des Hotels Bergwirtschaft, ist ab sofort Vorsitzender des Regionalverbands des DEHOGA Sachsen. Er löst Marco Bensen ab, der unlängst eine neue Stelle als D

Was Leser denken ...

DIE MEINUNG DER WOCHE Leichenschmaus zum Billigpreis Zum Artikel „Überbietungswettbewerb ist unverantwortlich" (AHGZ.de vom 8. Januar) „Leider gibt es immer wieder aufs Neue „frische, dumme“ Wirte, denen nicht mehr einfällt, als mit den Gäs