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    food service 03 vom 10.03.2014 Seite 064 bis 067

    Konzepte

    Zukunft hat Herkunft

    in München hinter verschlossenen Türen gearbeitet. Seit der Wiedereröffnung im vergangenen Sommer zeigt sich das Wirtshaus in frischem Gewand. Die Leitfrage für die Neugestaltung: Wie hätte man’s früher gemacht? Denn selten zuvor waren sich Zeitgeist und Rückbesinnung so nah wie heute. Die sanfte Evolution offenbart sich im Detail. Mit haus gebrauten Bieren, kreativer bayerischer Küche und authentischem Ambiente knüpft das stattliche Haus an seine Hoch-Zeiten an. 3 Mio. Euro Nettoumsatz heißt das Ziel für 2014.

    [13045 Zeichen] € 5,75

    food service 3 vom 10.03.2014 Seite 64,65,66,67

    Konzepte

    Zukunft hat Herkunft

    in München hinter verschlossenen Türen gearbeitet. Seit der Wiedereröffnung im vergangenen Sommer zeigt sich das Wirtshaus in frischem Gewand. Die Leitfrage für die Neugestaltung: Wie hätte man’s früher gemacht? Denn selten zuvor waren sich Zeitgeist und Rückbesinnung so nah wie heute. Die sanfte Evolution offenbart sich im Detail. Mit haus gebrauten Bieren, kreativer bayerischer Küche und authentischem Ambiente knüpft das stattliche Haus an seine Hoch-Zeiten an. 3 Mio. Euro Nettoumsatz heißt das Ziel für 2014.

    [13046 Zeichen] € 5,75

    food service 04 vom 26.04.2013 Seite 083

    Preisträger

    Die Mutter aller Feste

    O'zapft is! - sobald die magischen Worte ausgesprochen sind, beginnt auf der Münchner Theresienwiese ein Spektakel der Superlative. Jedes Jahr aufs Neue lockt das Oktoberfest sechs - in starken Jahren sogar sieben - Millionen Menschen an. Rund 450 Mio. 3 lassen Einheimische, Zuagroaste und Touristen in 16 Tagen auf der Wiesn. Die höchste Anziehungskraft auf die feierfreudigen Gäste üben die 15 großen Festzelte aus - die Oide Wiesn mitgezählt. Die Zelte sind das Herz der stärksten Gastronomie-Marke Deutschlands und Treiber eines Wiesn-Booms, der nun seit zwei Jahrzehnten anhält. Dank einer einzigartigen Fusion aus bayerischer Lebensfreude und globaler Ausgelassenheit, die süchtig macht. www.oktoberfest.de

    [25558 Zeichen] Tooltip
    Internationale Gäste

    Bier & Hendl - die Wiesn-Basics
    € 5,75