Vorwärts im Acht-Achtel-Takt...

Man nehme eine 45-cm-Pizza, teile sie in acht Stücke, kreiere zehn verschiedene Beläge und packe das Ganze in ein größenvariables Counterkonzept: Kernidee der holländischen Fast-Food-Kette New York Pizza. 3 Jahre nach dem Start ist die Newcomer-Marke mit

The Product is the Hero!

Der Big Mäc: Inbegriff jener warm-weich- nachgiebigen Angelegenheit aus Bun und Patty und Toppings und keck hervorquellendem Dressing, die Anfang der 70er in Deutschland noch kaum jemand etwas sagte. Wenn es dem Verbraucher mit ihm heute so ähnlich geht w

Wachstumsformel: Food to go

Ein neues Fast Food-geprägtes Konzept war fällig, nachdem Mövenpick sich von seinen Submarken Cindy und Silberkugel verabschiedet hatte. Nahezu zeitgleich startete die Company Ende letzten Jahres - nach rund 2jähriger Planungsphase - in Zürich-Oerlikon un

Maximal ein Sixpack

Auch am Standort Bahnhof heißt das Leitmotiv moderner Shop-Konzepte längst Convenience. Zugeschnitten auf den akuten Versorgungsbedarf des Reisepublikums, sind hohes Tempo und intelligente, kundenorientierte Sortimentsführung das A und O, um latenter Nach

Das Joker-Prinzip

Flughafen-Gastronomie: versorgungsgeprägt, frequenzbestimmt, hochgradig von abgeleiteter, nur bedingt berechenbarer Nachfrage abhängig - eine Standortklasse für sich. Ohne flexible, anpassungsfähige und dabei profilierte Lösungen ist Erfolg hier längst ni

Händlern über die Schulter geschaut: Gallon überlebt ...

... trotz chaotischer Straßenverhältnisse

mw Plauen - Rund 70 000 m2 Verkaufsfläche wurden seit der Wende vor den Toren der Stadt Plauen geschaffen. Die Stadt selbst zählt inzwischen nur noch 68000 Einwohner. Hat ein Bekleidungsfachhändler in der Innenstadt da überhaupt Überlebenschancen? "Hoch