Free-from-Konzept

Genuss ohne Reue

Glutenfreie Snacks sind das Erfolgsrezept der expandierenden Café-Kette Isabella. In kurzem Abstand haben jetzt neue Stores in Frankfurt und München aufgemacht.

Die Diagnose Zöliakie bedeutet für viele Menschen Einschränkung und Verzicht. Das muss nicht sein, dachte sich Isabella Krätz, die selber von der Glutenunverträglichkeit betroffen ist. 2014 gründete sie die Café-Kette Isabella Glutenfreie Pâtisserie

Expansion gen Süden

Campus Suite in München

Die norddeutsche Coffeeshop-Kette Campus Suite traut sich über den Weißwurst-Äquator. In München eröffnete ihr erster Store in unmittelbarer Nähe zur Universität. In der Leopoldstraße 17 werden fortan auf 160 Quadratmetern Gastronomiefläche und ei

Kompakt

Fourside goes Munich München. Die Centro Hotel Group plant im 1. Quartal 2020 ein Fourside Hotel in München zu eröffnen. Damit will die Hamburger Gruppe ihr Portfolio im 4-Sterne-Segment ausbauen. Das Fourside Hotel München ist neben jeweils einem

Achtung, Arket

Multilabel, Gastronomie und viel Klassik: Mit dem neuen Filialkonzept Arket will H&M eine urbane, nachhaltig orientierte Zielgruppe erschließen.

Short Cuts

Hans im Glück partnert mit Leonardo Hotels und zieht in Deutschlands erstes NYX-Hotel ein, das voraussichtlich im März 2018 im Münchner Stadtteil Obersendling eröffnet. Hans im Glück wird dort mit Burgern und Cocktails für das leibliche Wohl der geme

Bayern

Das Münchner Café Roma kehrt zurück

Wiedereröffnung Der einstige Promi-Treff soll 2017 wieder an den Start gehen. Inhaber Gabriel Lewy will an die alten Zeiten anknüpfen.

München. Es war Kult und ein legendärer Schickimicki-Treff: das Café Roma in Münchens exklusiver Maximilianstraße. Davor parkten häufig Ferraris im Halteverbot. Drinnen im Roma und draußen auf der berühmten Sonnenterrasse sah man Münchens Bussi-Gesel

Kompakt

Pächterwechsel im Tambosi München. Die Wirtsleute des Café Luigi Tambosi am Münchener Hofgarten werden Ende des Jahres den ablaufenden Pachtvertrag nicht verlängern. Andrea und Frank Waldecker, die das Tambosi seit 1997 mit viel Erfolg führten, na

Short Cuts

Die neue Call a Pizza-Website bietet zahlreiche zusätzliche Features für eine bessere Kommunikation zwischen Besteller und Store. Neben Hintergrundinformationen für die Kunden bietet die neue Seite individuelle Marketing- und Kommunikationsmöglichkei

Emporio Armani Caffè startet

MÜNCHEN. Der Stuttgarter Großgastronom Michael Wilhelmer wagt den Sprung in die nächste Großstadt. Er eröffnet mit dem Emporio Armani Caffè seinen ersten Betrieb in München. In den Fünf Höfen gelegen, teilt sich die Gastronomie eine Fassade mit dem e

Quantensprung der Größenordnung

Extreme Expansion in der Systemgastronomie stellt den Gründer bzw. das Führungsteam eines Unternehmens vor große Herausforderungen. Was muss bei starkem Wachstum beachtet werden? Wo liegen die typischen Stolpersteine? Wir betrachten drei junge Beispiele, denen es binnen eines Jahres gelang, die Zahl der Betriebe eklatant zu steigern bzw. mehr als zu verdoppeln. Ein Quantensprung der Größenordnung. JPW