Wettbewerbsdruck steigt

Die Mehrwertsteuererhöhung auf 19 Prozent beflügelt eine alte Forderung der Branche: den reduzierten Satz für Hotels und Restaurants

STUTTGART. Die Mehrwertsteuererhöhung wirkt sich auch in Gastronomie und Hotellerie aus. "Auf das ganze Jahr gesehen wird in diesen umsatzabhängigen Branchen niemand an der Überwälzung der Umsatzsteuererhöhung auf den Gast vorbeikommen", sind Gastronomen