Konzepte: Restaurant Chipps in Berlin

Beilagen im Rampenlicht

Das Chipps in Berlin rückt Kartoffeln, Knödel und Nudeln in den Mittelpunkt. Das Konzept setzt auf Vegetarier, Veganer und gesundheitsbewusste Esser

Heimische Kost ist angesagt

Gewinner Leaders Club Award: In der Berliner "Schnitzelei" gibt es Currywurst, Wirsingrouladen und natürlich Wiener Schnitzel

BERLIN. Die "Schnitzelei" hat gerade eine der renommiertesten Auszeichnungen für innovative Gastronomiekonzepte im deutschsprachigen Raum erhalten: den Leaders Club Award (Seite 3). Die Idee für ein Schnitzel-Restaurant kam Betreiber Stefan Schneck beim

Drei Locations unter einem Dach

Dallmayr: Restaurant, Café und Bar vereint durch ein Konzept / Nominierung für den Leaders-Club-Award

MÜNCHEN. Weniger Plätze, mehr Qualität: Das Münchner Restaurant Dallmayr hat sein Platzangebot von 120 auf 42 Plätze reduziert. Dafür stehen neun Köche unter der Leitung von Diethard Urbansky in der Küche. Die Runderneuerung des Restaurants Dallmayr ist

"Man muss jonglieren lernen"

Tim Plasse will mit seinem Projekt das klassische Restaurant neu erfinden / Das "Beyond" soll urbanes Leben nach Eschborn bringen

FRANKFURT/M. Das "Beyond" ist ein gastronomisches Chamäleon: Mittags (Edel-)Kantine der Banker und Berater, abends beliebte Adresse für After-Work-Drinks und -Partys mit Live-Musik, geführten Weinproben und zudem eine gepflegte Speiseadresse zwischen Fra