Volker Drkosch - Stern am kulinarischen Himmel von Frankfurt

Gleich zwei Top-Auszeichnungen erhielt das Fine Dining Restaurant "Brick" im Main Plaza Althoff Residences in Frankfurt. Unter dem Motto "There is a new man in town" gab der Gourmet-Führer Gault Millau sein Spitzenrating für das Brick bekannt. Küchenchef

Schloss Bensberg/Vendôme

Sternenfänger Wissler

Für Gourmets war es keine Überraschung: Joachim Wissler, Küchenchef im Restaurant Vendôme im Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach, wurde von den aktuellen Gourmetführern mit höchsten Auszeichnungen bedacht.

Köche-Nationalmannschaft

Silber und Bronze in Singapur

Mit einer Silber- und zwei Bronzemedaillen kehrten die Nationalmannschaft der Köche sowie das Regionalteam Berlin-Brandenburg vom Kochwettbewerb in Singapur zurück. Es war der erste Wettbewerb, dem sich die neuformierte Nationalmannschaft des Verbandes de

NGZ-Der Hotelier Top 70 Hotelrestaurant-Ranking

Haute Cuisine

Die Gourmetführer haben ihre gastronomischen Urteile verkündet. Hotelrestaurants, die sich mit Sternen, Hauben, Kochmützen und -löffeln schmücken können, gehören zu den glücklichen Siegern. Im Ranking der 70 besten Hotelrestaurants wertet die NGZ-Der Hotelier die Ergebnisse der führenden Gastroguides aus.

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Top 70-Ranking der besten Hotelrestaurants in Deutschland - Hotels (mit mindestens 20 Zimmern) und ihre Spitzenrestaurants

€ 3,80

Bocuse d'Or German Masters

Deutsches Team in Bühl gekürt

Das deutsche Team des renommierten weltweiten Kochwettbewerbs Bocuse d'Or steht fest. Bei der nationalen Qualifikation Ende Januar im Schloss-hotel Bühlerhöhe haben sich Thomas Balensiefer (Restaurant Jörg Müller, Westerland, Sylt), Klaus Buderath (Res-ta

Gault Millau

Koch des Jahres: Thomas Martin

Thomas Martin, Küchenchef im Jacobs Restaurant im Hotel Louis C. Jacob in Hamburg, ist vom französischen Gastronomieführer Gault Millau zum Koch des Jahres 2002 gekürt worden. "Der phänomenal perfekt arbeitende Koch bietet klassische Schönheit in wunderba