USA: Hot Concepts 2003

Sechs junge Konzepte und ein Oldie verstehen sich als repräsentative Inseln des Zukünftigen. Die diesjährige Auswahl der Vorzeige-Formeln nahm wieder eine hochkompetente Jury vor, Preisverleihung war Ende Mai in Chicago anlässlich der NRA-Messe dort. Träger des Wettbewerbs ist die US-Fachzeitschrift Nation's Restaurant News. www.nrn.com