Hot Concepts of the Year

Seit zehn Jahren kürt das US-Fachblatt 'Nation's Restaurant News' die 'Hot Concepts of the Year'. Sechs Newcomer und ein 'Oldie' werden pro Jahr für Außergewöhnlichkeit, Ideen und Innovationen ausgezeichnet. 2004 überzeugen die Gewinner vor allem durch eines: ihren eigenen strategischen Weg, mit dem sie ihre individuelle Vision verfolgen. www.nrn.com