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Aramark. Die langjährige Partnerschaft zwischen Aramark und der Volkswagen Halle Braunschweig wird für die nächsten drei Jahre fortgesetzt. Der Catering-Dienstleister steht der Eventlocation bereits seit der Eröffnung im Jahr 2000 zur Seite und bewir

Weniger beanstandet

BVL bilanziert Rückstände von Pflanzenschutzmitteln

Braunschweig. Die gesetzlichen Höchstgehalte an Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln sind 2007 nicht mehr so oft überschritten worden wie 2006. Das hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) jetzt mitgeteilt. 2,7 Prozent

FACHTHEMA: Frühstücksprodukte

Unser günstig' Brot?

Weltweit steigt die Nachfrage nach Getreide. Die Preise schießen nach oben und noch dazu werden Energie, Transport und Personal teurer. Die Weitergabe der höheren Kosten ist für die Ernährungsbranche eine große Herausforderung. | Birgit Will

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Der Preis für Brotgetreide

€ 5,75

Kampf um Rohstoffe

Der Ökomarkt steht vor einem Problem. Das Angebot kann mit dem Boom nicht mithalten. Die Knappheit stellt den Handel vor neue Herausforderungen: Wer sich mit Bio profilieren will, muss seine Rohstoffbasis sichern. Von Birgit Will

Bergquell gibt endgültig auf

Frankfurt, 8. November.Die Bergquell Agrar-Naturprodukte GmbH & Co.KG, Vermarkter von ökologisch erzeugten Lebensmitteln, hat zum 1. November den Betrieb eingestellt. "Es ist uns nicht gelungen, einen Käufer für das funktionierende und intakte Gesamtunter

Insolvenzverfahren über Bergquell

Biovermarkter hofft aber auf Fortführung durch neue Eigner

Frankfurt, 13. September. Vor dem Amtsgericht von Braunschweig wurde am 5. September ein vorläufiges Insolvenzverfahren über die Bergquell Agrarnaturprodukte GmbH und Co. KG in Dorstadt eröffnet. Als Insolvenzverwalter wurde der Braunschweiger Rechtsanw

Ökomarkt nimmt spürbar Fahrt auf

Umstellung kann jedoch zu Abenteuer werden - Daten fehlen noch

Frankfurt, 12. Juli. Der Markt für ökologisch erzeugte Lebensmittel kommt in Fahrt. Wie Prof. Ulrich Hamm von der Fachhochschule Neubrandenburg auf einem Forum im Rahmen des Deutschen Bauerntages in Münster mitteilte, hat der Anteil von einzelnen Ökoprodu

Der Ökomarkt in Zahlen

Aktuelle Daten zur Entscheidungshilfe

Der Markt für Produkte des ökologischen Landbaues wurde bislang sehr lückenhaft erfaßt. Eine neue Studie, die im Rahmen eines gemeinsamen Projektes verschiedener Forschungsanstalten und der ZMP unter der Koordinierung von Heinz Wendt, FAL Braunschweig, zu

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Grafik/Tabelle

€ 5,75

Genfreies Tofu-Erzeugnis segelte unter falscher Flagge

Im Naturkostladen als "gentechnikfrei" angepriesen - Untersuchungsamt entdeckte aber Gen-Anteile

Wie./vwd./AP. Braunschweig/Hamburg, 29. April. Lebensmittel aus gentechnisch veränderter Soja werden entgegen den gesetzlichen Vorschriften nicht immer gekennzeichnet, wie Stichproben des Lebensmitteluntersuchungsamts Braunschweig ergaben. In einer Ende