Sachsen-Anhalt

Alles begann mit einem Schnitzel

Sebastian Eppers ist neuer Küchenchef im Romantik Hotel am Brühl in Quedlinburg / Frische ist sein wichtigstes Prinzip

QUEDLINBURG. Schnitzel, eines der Klassiker in der deutschen Küche, war Sebastian Eppers’ erstes Gericht, das er in jungen Jahren zubereitet hat. Doch heute zaubert er die verschiedensten Variationen aus Fisch, Fleisch oder Wild aus den Töpfen und Pf

Im Flächendenkmal steckt der Wurm

Quedlinburgs Ernennung zum Weltkulturerbe hat für den Handel nicht nur positive Folgen / Von Dirk Dietz

Durch die Aufnahme in die Liste des Weltkulturerbes der Menschheit ist Quedlinburg gleichsam zum größten Museum der Republik geworden. Was der Kultur und dem Tourismus frommt, setzt expansionswilligen Investoren in der Innenstadt enge Grenzen. Doch ohne e