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    Lebensmittel Zeitung Nr. 07 vom 13.02.1998 Seite 079

    Länder Report Spanien Käse

    Stark auf Verarbeitung von Schafsmilch fixiert

    Käserei Boffard hat im letzten Jahr ein supermodernes Werk in Betrieb genommen

    Al. Valladolid, 12. Februar. Eigentlich beginnt die Geschichte der Käserei Boffard S.A. im Jahr 1880, als der aus Frankreich stammende Claudio Nap oleon Boffard in Reinosa die erste industriell arbeitende Käserei Spaniens gründete. Offensichtlich muß er s

    [3589 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 07 vom 13.02.1998 Seite 078

    Länder Report Spanien Käse

    Leistungsstarke Produktion

    Spaniens Käsewirtschaft findet Akzeptanz im Ausland

    Al. Frankfurt, 12. Februar. Mehr und mehr setzt sich hierzulande die Erkenntnis durch, daß Spanien über eine leistungsfähige Käseherstellung verfügt. Die Branche kann eine Vielzahl von interessanten und originellen Sorten vorweisen, die auch im Ausland zu

    [3569 Zeichen] € 5,75