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    food service Nr. 02 vom 01.02.1996 Seite 040

    Ethnic Special

    "Wer was erreichen wollte, mußte raus!"

    Vor wenigen Wochen galt es ein wenig beachtetes Jubiläum zu feiern. Das Datum kennt kaum jemand, doch was daraus folgte, prägt bis heute unsere (Multi-)Kultur: Am 20.12. 1955 besiegelten Deutschland und Italien jenes Anwerbeabkommen, das uns die erste gro

    [15962 Zeichen] € 5,75

    food service Nr. 01 vom 01.01.1995 Seite 017

    Konzepte

    Italienisch für Kosmopoliten

    Was denn nun: Caffè-Bar? Pasticceria? Trattoria? Ein Import aus Milano? Oder doch Manhattan? Das 'Poccino' in den Düsseldorfer Schadow-Arkaden ist beides: typisch italienisch und kosmopolitisch. Ein Three-in-one-Konzept mit Mut zu ungewohnten Produktsch

    [9788 Zeichen] € 5,75