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Convenience in XL

Der niederländische Händler Hans Geveling hat in Nijmegen einen Markt des Formats Albert Heijn XL eröffnet, der Lebensmittel konsequent in allen Verarbeitungsstufen anbietet: von der Zutat über Vorgegartes bis zur gekühlten oder heißen Mahlzeit. Hier können Händler sehen, was möglich ist – vielleicht auch bald in Deutschland. Mathias Himberg

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Albert Heijn XL, Nijmegen

€ 5,75

Grenzen des Wachstums

Die zukünftige Regierung könnte die Transformation der niederländischen Agrar- und Lebensmittelindustrie ausbremsen

Kleines Land, viele Menschen und noch mehr Tiere: Die Niederlande gehören zu den am dichtesten besiedelten und landwirtschaftlich intensivst genutzten Räumen Europas. Doch es wird längst eng – nicht nur beim Wohnraum und auf den Straßen. Das Land könnte zum Opfer seines Wirtschaftserfolgs werden.

Produktverpackungen

Marken reduzieren Fleisch in Rezepten

Weniger Fleisch und Fisch auf Lebensmittelverpackungen: Dazu haben sich nach einer Kampagne der Tierrechtsgruppe Wakker Dier sieben niederländische Markenhersteller bereiterklärt. Conimex, Fairtrade Original, Jumbo, Knorr, Koh Tai, Patak’s und Plus w

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Fleisch überwiegt - Anteil Rezepte in Prozent

€ 5,75

Deutschland bleibt wichtigster Markt

Gesamtexportwert der Agrarwirtschaft in den Niederlanden steigt 2023 zum achten Mal in Folge auf jetzt 123,8 Mrd. Euro

Nach dem Rekordjahr 2022 sind die Ausfuhren von Agrargütern aus den Niederlanden nach Deutschland 2023 nur noch leicht gewachsen – und das vor allem aufgrund von Preissteigerungen bei Obst und Gemüse.

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EU dominiert - Export landwirtschaftlicher Güter

€ 5,75

LSI baut Teig-Portfolio aus

Jack Link’s International behauptet Führungsposition

Fleisch-Snacks, vor allem solche mit Teigmantel, sind bei Impulskäufern gefragt. Der BiFi-Hersteller reagiert mit Innovationen.

Kulturfleisch vor dem Start

Hersteller vermelden Fortschritte bei zellbasierter Produktion

Die Niederlande haben Regeln für die Verkostung von kultiviertem Fleisch aufgestellt. Die Produzenten bereiten sich auf den Markteintritt vor.

Weniger Fleisch, mehr Pflanzliches

Die Niederländer haben den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an pflanzlichen Lebensmitteln. Das geht aus einer Marktforschung des Good Food Institute in Kooperation mit Nielsen IQ hervor, in der Daten aus 13 Ländern untersucht wurden. Demnach ist das Land

Fisch & Fleisch

Regelmäßig im Juni freuen sich viele Verbraucher nicht nur in den Niederlanden auf die Ankunft des Hollandse Nieuwe, die traditionell im niederländischen Scheveningen mit der Versteigerung des „1. Fasses“ für einen guten Zweck gefeiert wird. 25000 t

Beemster informiert per App

Eigenes Siegel soll Nachhaltigkeit transparent machen

Im zukünftigen „Gefecht um die Milch“ positioniert sich Milchverarbeiter Cono Kaasmakers als zuverlässiger Partner für die Bauern und den Handel.

Interaktive Karte zeigt Proteinwende

Politik und Wirtschaft wollen mit der Protein Transition Map für mehr Transparenz und Kooperation im Sektor sorgen

Mehr als 450 Unternehmen, die sich mit alternativen Eiweißquellen beschäftigen, stellen sich online vor, um die Proteinwende gemeinsam voranzutreiben.

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Alternative Proteine schaffen Wertschöpfung - Produktionswert nach Provinz, Angaben in Mio. Euro 2022

€ 5,75