Interview: Christian Jürgens, Küchenchef im Restaurant Überfahrt, Rottach-Egern
Kein Zitronenbaum am Tegernsee
Was kann nach drei Michelin-Sternen noch kommen? Spitzenkoch Christian Jürgens (45) spricht mit der AHGZ darüber, was die Auszeichnungen für ihn bedeuten und warum er sich weigert, bestimmte Trends mitzumachen.
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