Daniel Belka, Bereichsleiter Discount Food 2 der Penny Markt GmbH verlässt nach drei Jahren die Rewe-Discounttochter auf eigenen Wunsch. Belkas Aufgabengebiet soll interimsmäßig von Jochen Baab, der seit April 2011 als Mitglied der Geschäftsleitung für d

BVDF-Versammlung bestätigt Ingold, Rauffus und Wolf

Dr. Wolfgang Ingold (Mitte) aus Versmold-Peckeloh führt auch in den kommenden zwei Jahren als Präsident den Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. (BVDF). Wiedergewählt wurden auf der Mitgliederversammlung Anfang Mai in Hamburg ebenfalls

Moderner Metzger-Mix

Fleischerfachgeschäfte setzen längst nicht mehr nur auf Schweinehälften und Koteletts. Das Geld verdient die Branche mit kalten und warmen Snacks.