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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 5 vom 03.02.2018 Seite 33

    Hotelier des Jahres 2018

    Stehende Gäste und eine magische Nacht

    Preisverleihung Rund 1000 Gäste feiern die Preisträger beim Hotelier des Jahres im Berliner Hotel Intercontinental. Es war ein emotionaler Abend mit Micky Rosen und Alex Urseanu sowie Ernst Fischer.

    Berlin. So viel standen die rund 1000 Gäste noch nie bei einer Verleihung des AHGZ-Branchenpreises Hotelier des Jahres. Nein, Stühle gibt es genug an diesem Abend, aber Freude und Begeisterung über die Preisträger reißen die geladenen Hoteliers mehrm

    [4110 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 5 vom 03.02.2018 Seite 37

    Hotelier des Jahres 2018

    Die Milliarden-Entscheidung

    Special Award Die Ausbildung zum Koch war nicht der Traum von Ernst Fischer. Aber er lernte, die Gastronomie und Hotellerie zu lieben. Sein Meisterstück gelang ihm im Jahr 2009 als DEHOGA-Präsident.

    Die Rede bei den Deutschen Jugendmeisterschaften gehört zu den traditionellen Pflichten des DEHOGA-Präsidenten. Ernst Fischer spricht die 51 Teilnehmer mit „Kollegen“ an und sagt: „Ich gehöre zu Ihnen.“ Das ist Ausdruck seiner Wertschätzung. Fischer

    [3765 Zeichen] € 5,75