Metro verfolgt Frische

Handelkonzern will zentrale Rückverfolgungs-Datenbank

Frankfurt, 23. Juni. Metro will eine zentrale Rückverfolgungs-Datenbank für seine Frischware aufbauen. Vorbild ist das KAT-System für Eier. Erste Tests laufen derzeit mit Hühnern, Zwiebeln und Lachs, heißt es. Die technologische Infrastruktur baut T-Syst

Metro gibt QS Schub

Ab 2005 nur noch QS-Schweinefleisch in den deutschen Outlets

Frankfurt, 17. Juni. Die Metro Group, Düsseldorf, will mit Beginn des nächsten Jahres in allen deutschen Vertriebslinien Schweinefleisch nur noch als QS-Ware anbieten. Die QS Qualität und Sicherheit GmbH in Bonn erwartet nach der Ankündigung des größten e

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Teilnahme am QS-System

€ 5,75

Am IFS scheiden sich die Geister

Handel kann sich in Europa wegen ,,interkultureller Unterschiede" nicht auf Food-Standard einigen

Frankfurt, 18. Dezember. Die deutschen Handelsunternehmen machen Druck. Ab 2004 sollen Eigenmarkenhersteller ihre Produkte nach dem International Food Standard (IFS) zertifizieren lassen. Deutsche Hersteller, die auch in Großbritannien ihre Waren verkaufe

Sorgenvoller Sommer

Heiße Phase im Frühsommer - Greifbare Ergebnisse zu Jahresende

Frankfurt, 23. Dezember. Mitte Dezember meldete die Bundesvereinigung Deutscher Handelverbände e.V., dass von nun an mit dem Internationalen Food Standard gearbeitet werden könne. Damit mündet ein wichtiges Kapitel Qualitätsarbeit diesen Jahres in ein gre

Fachbeirat für QS GmbH steht

Frankfurt, 6. Dezember. Die sechs Fachbeiratsmitglieder sowie ihre jeweiligen Stellvertreter der "Qualität und Sicherheit GmbH" sind gewählt worden. Für den Futtermittelbereich gehören dem Beirat Dr. Jürgen Hittel (Muskator Werke, Düsseldorf) und Dr. Ulri

Keine Panik bei gentechnisch veränderten Produkten

Handel verlässt sich auf Zusagen der Industrie - Eigenmarken werden kritisch geprüft

cs. Frankfurt, 10. August. Der Handel bleibt beim Thema "Gentechnisch veränderte Lebensmittel" gelassen. Trotz einer Untersuchung der Stiftung Warentest, die in zahlreichen Produkten Anteile gentechnisch veränderter Zutaten nachwies, sehen die großen Händ