Ein Koch mit schöner Stimme

Kolja Kleeberg ist innerhalb von zehn Jahren mit seinem Restaurant Vau zu einem Berliner Klassiker geworden

BERLIN. Von Hektik in der Metropole keine Spur. Über den Gendarmenmarkt schlendern gemächlich Touristen. Es ist ruhig. Auch im Restaurant Vau gleich um die Ecke in der Jägerstraße sind an diesem Augustmittag nur wenige Tische besetzt. Kolja Kleeberg nimm