Bayern

Kochen ohne Allüren und Tabus

Betreiberwechsel Sternekoch Dominik Käppeler hat in München das Schweiger 2 übernommen. Das Lokal heißt jetzt Showroom und inszeniert Essen als Schau für alle Sinne – gern auch mal in einem Gewächshaus.

München. Experimentell, spannend und ungewöhnlich: Im Januar hat der bisherige Küchenchef vom Schweiger 2, Dominik Käppeler, das In-Lokal von Franziska und Andreas Schweiger übernommen. Trotz Namensänderung -- das Lokal heißt nun Showroom – durfte Kä

Klassiker, neu interpretiert

Andreas und Franziska Schweiger halten ihr kleines Restaurant mit großem Engagement und vielen Ideen flott

München. In Münchens kleinstem Sternelokal, dem Schweiger2 mit nur 28 Sitzplätzen, wird frisch aufgekocht. Die Gerichte sind von bemerkenswerter Leichtigkeit und einfallsreich kombiniert. Andreas (Andy) Schweiger zeigt, dass ihm die Abwechslung Spaß mach

Erfolgreiche Gastronomie: Die Kleineren (64)

Wilde Küche mit Wow-Effekt

In München zaubert Andreas Schweiger mit seinem Freestyle-Crossover unkonventionelle Geschmackserlebnisse auf den Teller. Anregungen dafür holt er sich auf Reisen

Kleines Team, intimer Rahmen

In seinem "Showroom" mit nur 18 Plätzen geht der "junge Wilde" Andi Schweiger eigene Wege / Die Pâtisserie kommt von seiner Frau Franziska Schweiger

MÜNCHEN. Etwas ungewöhnlich ist der Name "Showroom" für ein Restaurant - Andreas und Franziska Schweiger haben ihn einfach übernommen, als sie vor kurzem ihr erstes eigenes Restaurant in der Münchner Lilienstraße eröffneten. Es ist klein, nett, ein Resta