Kurs gehalten

Tiefkühlspezialist Frosta hat anfangs mit seinem Reinheitsgebot die Kunden überfordert. Mit dem Gesundheitstrend geht die Strategie nun voll auf. Von Heidrun Krost

FACHTHEMA: Tiefkühlkost

Frostig gibt sich ganz natürlich

Wissenschaftler stellen Gemüse und Fertiggerichten aus der Tiefkühltruhe gute Noten aus. Das ist Wasser auf die Mühlen der Branche, die dabei ist, ihr Frischeprofil zu schärfen. Von Dieter Heimig

"Zwei Marken werden übrig bleiben"

Lebensmittel Zeitung: 2003 war für Ihr Unternehmen ausgesprochen schwierig. Was waren die Ursachen? Felix Ahlers: Ein wesentlicher Grund sind die Anfangsinvestitionen, die zur Entwicklung des Reinheitsgebotes notwendig waren. Sie sind deutlich höher aus