DEHOGA BRANCHENTAG

Mit Zuversicht durch die Krise

Gesellschaftliche Relevanz und Lebensfreude. Drohende Notlagen wegen der Preisspiralen und des Energiemangels. Dehoga-Präsident Guido Zöllick gelang der Spagat, die Lage des Gastgewerbes in allen Facetten zu schildern.

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Zahl der sozialversicherungspflichtig Beschäftigten im Gastgewerbe von Juli 2021 bis August 2022

€ 5,75

Gastgewerbe braucht verlässliche Perspektiven

„Die aktuellen Herausforderungen könnten kaum größer sein“, sagte Guido Zöllick, Präsident des Dehoga Bundesverbands, am Dienstag in Berlin. Die Branche brauche jetzt Planbarkeit und verlässliche Perspektiven. „Ich erwarte, dass beste Pandemie-Vorsor

„WIR STEHEN FÜR DIE GESAMTE BRANCHE“

Rundes Jubiläum beim Deutschen Hotel- und Gaststättenverband. Präsident Guido Zöllick (49) erklärt, welche Themen den DEHOGA jung halten. TEXT: ROLF WESTERMANN FOTO: BTW/Svea Pietschmann

Interview: Guido Zöllick

"Qualität wird Lage weiter ablösen"

Der Präsident des DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern zur Branchenkonjunktur, zum Nichtraucherschutzgesetz und zu Fragen der betrieblichen Ausbildung

Hotellerie und Gastronomie entwickeln sich selten konform. Wie schätzen Sie die Konjunktur in Mecklenburg-Vorpommern ein? Zöllick: In der Hotellerie können wir eine leichte Steigerung verzeichnen. In der Gastronomie stagnieren die Umsätze. Das ist zwar k