"Wir ticken anders"

Intersnack-Chef Werner Wolf zum Umgang mit Pressure Groups, der überstandenen Acrylamid-Krise und den Potenzialen von Light- und Bio-Chips

Ein Auslaufmodell

Auch die meisten Experten hatten die Entwicklung nicht kommen sehen: Milch wurde im Frühjahr und Sommer knapp und teuer, was voraussichtlich noch länger so bleiben wird. Überrascht wurden auch Politik und Verbraucher. Während Europa jahrzehntelang sozusa

Sorgenfalten wegen Rohstoffkosten

Hersteller klagen über extreme Belastungen - Handel erwartet aber keine breite Preiswelle - Seehofer warnt vor Panikmache

Frankfurt, 20. September. Die Hausse an den Rohstoffmärkten macht der Ernährungsindustrie zu schaffen, ein Ende der Rohstoffverteuerung ist vorerst nicht absehbar. Bundeslandwirtschaftsminister Horst Seehofer warnt vor "Panikmache", der Einzelhandel trit

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Knappes Getreideangebot verteuert auch Futter

Selbst für Kälber wird Milch zum Luxusprodukt

€ 5,75

Händler in der Verantwortung

Medien prangern Lebensmittel-Skandale und Qualitätsmängel an. Die Branche ist gefordert. Von Silke Biester

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Keine Warengruppe ohne Risiko - Meldungen über auffällige Lebensmittel in Europa 2005

€ 5,75

Kulturschock im Weinkeller

Die deutschen Winzer stecken in einem Dilemma: Bald schön könnte ihnen ein neuer "Wein-Kodex" Produktionstechniken erlauben, die in den USA selbstverständlich, in Europa bislang aber verboten sind. Die neuen Verfahren sollen den Weinbau billiger und international konkurrenzfähiger machen. Doch Winzer zögern. Von Sabine Rössing

Schelte für Seehofer

Idee eines Reinheitsgebots für Wein als "Schnapsidee" bezeichnet

Bonn/Berlin, 23. Februar. Gegen die Schaffung eines deutschen Reinheitsgebots für Wein formiert sich Widerstand. Bei einem Treffen von Vertretern des Bundeslandwirtschaftsministeriums und Repräsentanten der Weinwirtschaft wurde am vorigen Mittwoch die Br

Christoph Murmann

Sturm im Wasserglas

Europa wird von "Frankenstein-Weinen" aus Übersee überschwemmt, von Chemiecocktails, die überhaupt nichts gemein haben mit den Naturprodukten aus hiesigen Weingärten. Das am Dienstag beschlossene Weinhandelsabkommen der Europäischen Union mit den USA bes

Winzer ernüchtert

Reinheitsgebot gefordert - Weinschwemme befürchtet

Frankfurt, 22. Dezember. Unmittelbar nachdem die Agrarminister der EU das Weinhandelsabkommen mit den USA gebilligt haben, fordern Politiker und Branchenvertreter in Deutschland dringend Nachverhandlung. In einer neuen EU-Weinverordnung sollen ein Reinhe

Lebensmittelrecht

Wie ein roter Faden zog sich die Berichterstattung über die Kennzeichnung von Gen-Lebensmitteln innerhalb der künftigen Novel-Food-Verordnung durch das Jahr 1996. Am Jahresende kam es zu einem Kennzeichnungskompromiß. Im Januar dieses Jahres sprach sich d

EU-Kommission lehnt Sojabohnen-Kennzeichnung ab

Amerikanisches Gen-Produkt soll zugelassen werden - Widerstand bei einigen Mitgliedsstaaten

Wie./AgE. Brüssel, 29. Februar. Die Europäische Kommission will die vom US-Unternehmen Monsanto entwickelte gentechnisch veränderte Sojabohnenzüchtung ohne ausdrückliche Kennzeichnung für die Vermarktung als Nahrungs-und Futtermittel in der Gemeinschaft z