Analyse

„Auffassung entbehrt jeglicher Grundlage“

Bundesernährungsministerium bekräftigt Kettenverantwortung des Handels – Beispiel Lidl / Von Bernhard Kühnle

Berlin. In seiner LZ-Analyse „Da irrt die Bundesministerin“ vertrat der Lebensmittelrechtler Markus Grube die Auffassung, mit einer Kettenverantwortung werde dem Einzelhandel „Unmögliches abverlangt“, denn niemand könne für das Handeln der gesamten Kette haften. Das Bundesernährungsministerium weist dies mit großem Nachdruck zurück.

Analyse

„Auffassung entbehrt jeglicher Grundlage“

Bundesernährungsministerium bekräftigt Kettenverantwortung des Handels – Beispiel Lidl / Von Bernhard Kühnle

Berlin. In seiner LZ-Analyse „Da irrt die Bundesministerin“ vertrat der Lebensmittelrechtler Markus Grube die Auffassung, mit einer Kettenverantwortung werde dem Einzelhandel „Unmögliches abverlangt“, denn niemand könne für das Handeln der gesamten Kette haften. Das Bundesernährungsministerium weist dies mit großem Nachdruck zurück.

SORTIMENTE: MOLKEREIPRODUKTE

Natürlich gut fürs Image

Molkereien und Händler wetteifern um das beste GVO-freie Angebot an Milchprodukten. Wird die Gen-Abstinenz Standard in deutschen Mopro-Regalen? Branchenkenner bleiben skeptisch. Rebecca Frener

Es ist ein großer Tag für Jörg Steffens, Geschäftsführer Einkauf und Vertrieb bei der Edeka Nord. Strahlend steht er im Eingang zum Hotel Cap Polonio in Pinneberg, nahe Hamburg, wo er unter großem Medienrummel die regionale Eigenmarke "Unsere Heimat - ec

Foodwatch sieht bei SB-Frischfleisch rot

Schutzgas wird angeblich zum " Aufhübschen" eingesetzt - Branche weist Vorwurf zurück

Berlin. "Betrug am Kunden" wirft Foodwatch dem Einzelhandel beim Angebot von Frischfleisch in Verpackungen mit Schutzatmosphäre vor. "Mithilfe eines Gas-Gemisches färben die Handelskonzerne das Fleisch von außen rosig-rot, innen wird es dadurch jedoch s

Kleinstaaterei

Genpflanzen-Anbau ja oder nein? Eine Frage, die künftig kleinräumiger entschieden werden soll. Für die Branche birgt die angekündigte Novelle des EU-Gentechnik-Gesetzes Chancen und Risiken zugleich. Heidrun Krost

Die einen fürchten, dass Europa in einen Flickenteppich von GVO-freien Zonen zerfällt. Die anderen sehen endlich die Chance, dass der Knoten platzt und die EU bei der Grünen Gentechnik nicht ganz den internationalen Anschluss verliert. Brüssel will den A

Imitate als Skandal

Ernährungsindustrie steht erneut unter Generalverdacht

Berlin. Die von den Bauernverbänden initiierte Diskussion um die Deklaration von Käse- und Schinkenimitaten hat sich zu einer öffentlichen Skandal-Kampagne gegen die Ernährungsindustrie ausgeweitet. Grundlage der zahlreichen Zeitungsberichte Ende vergan

Aigner lädt zur Diskussionsrunde

Ministerin sucht mit der Industrie nach Wegen, um den Milchabsatz zu steigern - Keine positiven Preissignale vom Markt

Frankfurt. Mit Teilen der Lebensmittelindustrie will Bundesagrarministerin Ilse Aigner am kommenden Dienstag in Berlin erörtern, wie die Nachfrage auf dem Binnenmarkt angekurbelt werden kann. Außerdem sollen Wege gefunden werden, Milchsubstitute zurückzu

Aldi lässt bei Preissenkung Penny den Vortritt

Milchprodukte bis zu einem Fünftel billiger - Bauern treffen sich zum Krisengipfel

Frankfurt. Wie erwartet hat der Handel zu Beginn dieser Woche die Preise für eine Reihe von Basisartikeln in der Weißen Linie gesenkt. Allerdings war diesmal nicht Aldi der Vorreiter, sondern Penny. Der selbsternannte "Volks-Discounter" hatte am Montag

Big in Berlin

Handel und Industrie nutzen die Gunst der Stunde. Internationale Grüne Woche als Plattform zum Verbraucher-Dialog und einem schlagkräftigem Lobbying. Heidrun Krost

Während marode Banken verstaatlicht werden und der Automobilindustrie als Aufputschmittel eine Abwrackprämie verabreicht wird, ist es nicht einfach, sich positiv abzusetzen. Trotzdem: Die Ernährungsindustrie gehört als fünftgrößter Industriezweig mit ein

Handel fordert weniger Pestizide

Einsatz von Pflanzenschutzmitteln soll um 40 Prozent sinken

Frankfurt. Der Lebensmitteleinzelhandel fordert weniger Pestizide auf den Nahrungsmitteln. In einem Schreiben an Verbraucherministerin Ilse Aigner plädiert HDE-Präsident Josef Sanktjohanser für eine Reduzierung der Rückstände. Die deutschen Handelsunter