Unruhe wegen Dioxin nimmt zu

Fleischvermarkter sorgen sich um Exporte - Verbraucherverhalten ungewiss - Aktionismus in der Politik

Frankfurt. Nach dem Fund von erhöhten Dioxinwerten auch in Schweinefleisch spitzt sich die Lage für Fleischvermarkter und Handel zu. Auf politischer Seite befeuert der Futter- und Lebensmittelskandal die Debatte um strengere Kontrollen der Produzenten un

SORTIMENTE: FLEISCH UND WURST

Fleisches Frust

Fleisch ist schlecht fürs Klima, für die Gesundheit, und Millionen Tiere müssen leiden. Mit diesen Argumenten wird der Konsum von Fleisch in Frage gestellt. Erzeuger, Vermarkter und Handel müssen sich vor diesem Hintergrund auf härtere Zeiten einstel

Wenn die Albert-Schweitzer-Stiftung für einen wöchentlichen Veggi-Tag aufruft, ist dies nur ein Aspekt einer Geistesströmung, die Fleisch und seine Produzenten unter Generalverdacht stellt. Zum einen nennt die Stiftung ökologische Gesichtspunkte für ihre