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    Food Service Nr.04 vom 18.04.2002 Seite 016

    Hotline

    1. Quartal 2002

    Problem: EURO-Unsicherheit

    Kaufzurückhaltung, Frequenzrückgänge und Umsatzeinbußen: Mit diesen Schlagworten lassen sich die ersten 3 Monate des Jahres grob zusammenfassen Den Hauptgrund sehen die Befragten ­ soweit betroffen ­ in der 'Euro-Unsicherheit' des Verbrauchers. Als weitere Ursachen werden schlechte wirtschaftliche und politische Gesamtstimmung sowie durch höhere Kosten notwendig gewordene Preisanpassungen genannt. Die Hoffnung auf politische Reformen ist groß. Zum Teil werden harte konkrete Maßnahmen wie Einsparungen bei den Personalkosten oder Preisaktionen ergriffen. Trotz allem: Man blickt durchweg positiv in den Frühling. MK

    [5662 Zeichen] € 5,75