KURZ BERICHTET

• In Dänemark entfallen nach aktuellen Schätzungen inzwischen 30 Prozent der Trinkmilchverkäufe auf Bio-Milch. Bei Joghurt wird der Anteil mit 12-15 Prozent und bei Käse mit 4-5 Prozent beziffert. Der Bio-Anteil hat sich 2001 insbesondere bei Milch erhöht