Einsame Spitze: Sven Elverfeld führt die Top 80 an
Der Koch des Wolfsburger Aqua verteidigt seinen ersten Platz im Hotelrestaurant-Ranking. Rang zwei sichert sich Claus-Peter Lumpp vom Hotel Bareiss. Die Schwarzwaldstube von Torsten Michel hingegen rutscht auf Platz drei ab. Aufsteiger des Jahres ist Clemens Rambichler vom Waldhotel Sonnora.
Von Daniel Dresen
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Rangliste der 80 besten Hotelrestaurants auf Basis des Hornstein-Rankings
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